菜籽油的精制

菜籽油是一种来源于低芥酸油菜籽的植物油。它含有相对少量的饱和脂肪,大量的单不饱和脂肪,单不饱和脂肪与多不饱和脂肪的比例约为 2:1。

尽管是转基因油,菜籽油在冠状动脉健康方面得分很高,因为它比任何其他油含有更少的饱和脂肪。它在 ω-3 脂肪酸中含量较高,α 亚油酸 (ALA) 对饮食中的摄入很重要。

S.没有 详情 参数
1. 游离脂肪酸 (如油酸) 0.4-1.2%
2 碘值 105-120
3. 不皂化物质 0.5-1.2
4. 生育酚 700-1200 PPM
5. 3-25 PPM
6. 叶绿素 5-50 PPM

脂肪酸成分:

精炼的目的

  • 从原油中去除不需要的产品。游离脂肪酸 (FFA) 、磷脂 (胶) 、氧化产物、金属离子、色素。
  • 保存有价值的维生素。(维生素e 或生育酚-天然抗氧化剂)
  • 最大限度地减少石油损失
  • 防止石油降解

菜籽油的精制

菜籽油通过碱中和工艺精制,经过以下步骤。

  • 中和
  • 漂白
  • 除臭

碱炼

菜籽油通过碱中和工艺精制,经过以下步骤。

  • 牙龈调节和中和:-通过用强酸分解金属/磷脂复合物,然后碱处理来中和脂肪酸,并通过离心机去除肥皂,将非水合磷脂转化为水合形式。
  • 洗涤:-热水处理和离心分离器分离去除残留肥皂
  • 干燥:-真空下的水分去除。

菜籽油的漂白

“漂白” 是一种选择性去除色素和杂质的过程,通过吸附剂与油或脂肪的物理和化学相互作用来提高其质量。

这个过程指的是移除的艺术-

  • 彩色颜料
  • 微量金属污垢
  • 多环芳烃的去除
  • 磷脂

Mectech 优势

  • Mectech 独特的漂白剂设计不需要机械搅拌,漂白是在水分含量的最佳条件下进行的,以达到完美的效果。
  • 这为系统节省了功耗。
  • 低漂白耗量
  • 磷脂

菜籽油的除臭

除臭是一个多步骤的过程,包括

  • 去曝气
  • 加热
  • 除臭和去酸化
  • 冷却

经过预处理的油被加工以去除气味、脂肪酸和其他微量成分。除臭本质上是一种蒸汽蒸馏过程,通过该过程,在低于损害油的温度下,从相对非挥发性的油中去除挥发性气味成分,如游离脂肪酸和风味物质。除臭有助于消除饲料中的许多异味和异色。在大约 230 托的高真空条件下,在 250 ℃ 到 1.5 ℃ 之间,用蒸汽喷射大约 60 分钟,进行脱酸和脱臭。这使得油不含有气味的化合物和游离脂肪酸。

精制菜籽油规格

S.没有 详情 参数
1. 游离脂肪酸 (如油酸) 0.05%
2 水分 低于可测极限
3. 过氧化值 0 在新鲜精炼的油

Mectech 优势

  • 最有效设计的油对油热交换器安装在除臭剂的最后一个托盘确保最小的热能要求。
  • 脂肪酸洗涤回收系统的精心设计和高效设计确保了几乎不会将脂肪酸带入气压冷凝器。
  • 最有效地设计加热线圈,防止在过程中油的炭化。

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