花生油精炼

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花生油由于其内在的健康益处,已经达到了烹饪介质的选择地位。除了诱人的浓郁香气和广受欢迎的花生风味,通用食用油还为餐桌带来多种健康益处。通过成为降低胆固醇,尤其是有害胆固醇的活性剂,它正在全球范围内被愉快地接受。好处包括饱和脂肪含量低,不含胆固醇和反式脂肪。它还富含高不饱和脂肪,同时是植物甾醇和维生素e 的良好来源。有了有保证的市场和更大的回报可能性,今天为花生油精炼建立一个花生油制造厂是非常有意义的。

粗花生油成分

S.没有 详情 参数
1. 游离脂肪酸 (如油酸) 1-2%
2 碘值 86-107
3. 皂化值 187-196
4. 不皂化物质 0.4% apx。
5. 滴度 26-32 °C
6. 烟点 226 ℃ apx。
7. 比重 @ 20 ℃ 0.912-0.92

脂肪酸成分:

地面 nut_oil_process

花生油的碱炼

精炼的目的

  • 从原油中去除不需要的产品。
    • 游离脂肪酸 (FFA)
    • 磷脂 (软糖)
    • 氧化产物
    • 金属离子
    • 彩色颜料
    • 其他
  • 保存有价值的维生素。(维生素e 或生育酚-天然抗氧化剂)
  • 最大限度地减少石油损失
  • 防止石油降解

精炼方法

花生油通常通过碱中和工艺精制。

对于碱炼,以下加工步骤发生:

  • 牙龈调节和中和
  • 漂白
  • 除臭

碱炼工艺

  • 牙龈调节和中和花生油首先用柠檬酸处理,然后用烧碱碱液中和脂肪酸,调节磷脂。中和反应产生脂肪酸的钠盐,通过离心分离器去除,用热水清洗干净的油去除肥皂的痕迹。
  • 洗涤用热水处理的中和油,通过离心分离器分离,从中性油中去除肥皂的痕迹。
  • 干燥真空下的水分去除。
/中和 _ 过程
大豆 1

花生油的漂白

“漂白” 是一种选择性去除色素和杂质的过程,通过吸附剂与油或脂肪的物理和化学相互作用来提高其质量。

这个过程指的是移除的艺术-

  • 彩色颜料
  • 微量金属污垢
  • 多环芳烃的去除
  • 磷脂

Mectech 在其花生油加工厂提供湿漂白工艺,该工厂使用较少的漂白粘土显示出更好的效果。manbext网页

漂白

花生油的除臭

花生油的除臭是一种真空汽提过程,其中给定量的汽提蒸汽在给定的时间内通过热油在低压下,去除各种挥发性成分和脂肪。酸来增加自我生命, 并保持了产品的无气味测试。

除臭是一个多步骤的过程,包括

  • 除氧
  • 加热
  • 除臭和去酸化
  • 冷却
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Mectech 优势

Mectech 是印度和国外领先的花生油提取机制造商。我们在印度和国外提供先进高效的花生油精炼机/花生油加工厂。manbext网页

  • 最有效设计的油对油热交换器安装在除臭剂的最后一个托盘确保最小的热能要求。
  • 脂肪酸洗涤回收系统的精心设计和高效设计确保了几乎不会将脂肪酸带入气压冷凝器。
  • 最有效地设计加热线圈,防止在过程中油的炭化。

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