酯交换

离子过程是随机化学过程,是应用最普遍的。最著名的催化剂是碱金属,如钠、钾及其合金和醇盐,如甲酸钠或乙醇钠。因此,在添加磷酸之前,脂肪酸的中和和干燥是必要 ofthe。

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酶促酯交换过程

Linteresterification-p1

Interteresteri?阳离子


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